Spargel Canelloni

Spargel waschen, weißen Spargel ganz, Grünen im unteren Drittel schälen, Enden kürzen. Die Schinkenscheiben auslegen und dünn mit etwas Frischkäse bestreichen. Jeweils 2 Stangen Spargel darauflegen, aufrollen und in eine Cannelloni stecken. Gefüllte Cannelloni in eine Auflaufform legen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Frühlingszwiebel fein hacken und in etwas Butter dünsten. Dosentomaten und Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum würzen. Soße über die Cannelloni geben und 35 Min. im Backofen garen. Kurz vor Ende der Garzeit Mozzarella darüber streuen.