Spargelhof Nagelschmitz
Genuss aus
der Region
Familienbetrieb mit Tradition
Willkommen auf dem Spargelhof Nagelschmitz in Bedburg!
Gemeinsam mit unserem Team bauen wir – Christiane & Johannes Nagelschmitz – seit über 10 Jahren mit großer Leidenschaft regionalen Spargel für Bedburg und den Rhein-Erft-Kreis an.
Auf insgesamt etwa 30 Hektar Feldfläche produzieren wir frühen und späten Bleichspargel – das ist der klassische weiße Spargel – sowie Grünspargel. Daneben betreiben wir Ackerbau mit Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Getreide und Zuckerrüben.
Einen Teil unserer Spargelfelder bewirtschaften wir mit einer Fußbodenheizung. So können wir in der Regel schon ab Mitte März mit der Spargelernte beginnen.
Die mineralstoffreichen, schweren Böden unserer Region in Kombination mit sorgfältig ausgesuchten Spargelsorten sorgen für einen besonders guten Geschmack unserer Spargelstangen. Kurze Wege vom Feld bis auf den Teller garantieren Frische und ein absolutes Genusserlebnis.
Wie lagere ich Spargel richtig?
Muss ich ihn schälen?
Was ist bei der Zubereitung der Stangen zu beachten?
Wir beantworten Ihnen Ihre Fragen rund um den Spargel.
Spargel-Verkauf
Ob in unserem Hofladen in Bedburg, an unseren Verkaufsständen im Umkreis oder rund um die Uhr an unserem Hofautomaten: Bei uns bekommen Sie in der Spargelsaison jederzeit regional angebauten Spargel und weitere Köstlichkeiten auf Ihren Teller.
Hier können Sie feldfrisch einkaufen:
Bedburg
Hof Nagelschmitz
(an der L 279 in Pütz)
Montag bis Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 15:00 Uhr
Sonn- & Feiertage: 10:00 – 12:00 Uhr
Elsdorf
REWE Grundhöfer
(Hinter den Gärten 1, Elsdorf)
Montag bis Freitag: 09:30 – 18:30 Uhr
Samstag: 09:00 – 13:00 Uhr
Sonn- und Feiertage geschlossen
Erkelenz
bei Müller-Platz
(Kölner Str. 95, Erkelenz)
Montag bis Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 15:00 Uhr
Sonn- und Feiertage geschlossen
Unsere Spargel-Rezepte
Von klassisch bis kreativ: Spargel kann so viel mehr als viele denken. In der Spargelzeit bringen wir nahezu jeden Tag eine neue Spargelkreation auf den Tisch. Gerne geben wir unsere Zubereitungstipps und Rezepte an Sie weiter. Lassen Sie sich inspirieren.
Spargelcremesuppe mit Bärlauchpesto
Spargelsalat mit Mango
Spargelsalat mit Erdbeeren
Spargelwraps mit grünem und weißem Spargel
Spargelpfanne mit Mini-Frikadellen
Spargelragout mit Hähnchen
