Fächerkartoffeln

Vorspeise

60 Min. Min

Einfach

Fächerkartoffeln sind aromatisch, knusprig und vielseitig – die perfekte optisch ansprechende Beilage zu unserem leckeren Spargel.

Zutaten:

12 mittelgroße Kartoffeln

2 TL Kräutersalz aus unserem Hofladen

80 g Butter

So geht’s:

Kartoffeln schälen und alle 0,5 cm so einschneiden, dass sie unten noch zusammen hängen. Hilfreich ist es, wenn man einen Kochlöffel neben die Kartoffel legt und immer bis an den Löffelstiel einschneidet. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und salzen. Butterflöckchen auf die Kartoffeln geben und im Backofen 50-60 Min. bei 200 Grad im Backofen garen. Evtl. noch einmal zwischendurch mit der geschmolzenen Butter bestreichen.